中日ほっとWeb

 中日新聞をもっと、より楽しむことの出来るサイトです。〈8月8日更新〉

〇遼河はるひの美食リポート美味しくいただきます（海鮮料理＆レア酒・海のダイア）

「日本一のお通し」がいただける!?有名シェフがプロデュースする居酒屋へ。名古屋の台所、柳橋中央市場の一角にある「海のダイア」へ。今年4月にオープンしたばかりのこのお店は予約が取りにくいことで有名な「ビストロ ダイア」の姉妹店。市場の近くだからこそいただける超新鮮な魚介類やお酒を遼河はるひさんが美味しくいただきます。

〇佐井祐里奈の企業見聞録（竹本油脂株式会社・愛知県蒲郡市）

香ばしい香りが食欲をそそる！プロの料理人も愛用するごま油の秘密とは？第23回は愛知県蒲郡市に本社を構える「竹本油脂」へ。日本最古の製油業者であるこの会社で、創業以来続けている搾り方とは？プロの料理人も絶賛する芳香や風味を作り出す製法などを名古屋で人気のフリーアナウンサー・佐井祐里奈さんが迫ります。

〇ほっとりっぷ（ぎふ清流里山公園・岐阜県美濃加茂市）

「日本昭和村」がリニューアル！どこか懐かしい里山の風景を満喫♪地元女子5人がリポートする“ほっとりっぷ”。今回は岐阜県美濃加茂市の「ぎふ清流里山公園」へ。東京ドーム約23個分の敷地が、どのようにパワーアップしているか岐阜県担当・藤川瑠々さんリポートします。