『なごや漬け物語り』

『なごや漬け物語り』

社会福祉法人名古屋市社会福祉協議会 編

名古屋の家庭で漬けられている53の漬物レシピ

本書は、名古屋市社会福祉協議会のホームヘルパーの25レシピ、サービス提供責任者やケアマネジャーなどの13レシピ、お客様の15レシピの計53の大切なお漬物を、その漬物にまつわる物語とともに紹介します。なぜ漬けられているのか、なぜ受け継がれているのか、漬物に込められた想いをつづります。

・定価　1,080円（税込）

・B5判（並製）　144ページ

・4月1日発売

・中日新聞社刊

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