『なごや飲食夜話 千秋楽』

『なごや飲食夜話 千秋楽』安田文吉著

こんなにも豊かな食材と、奥の深い伝統料理があったんだ。

気づいてなかったとは、何とももったいない。

・定価　1,404円（税込）

・四六判（並製）　192ページ

・9月1日発売

・中日新聞社 刊

名古屋に生まれ育って72年。この間、ほかの土地で生活したことがない文さんこと、安田文吉さん。昨春、惜しまれながら幕を閉じた食通と趣味の総合雑誌「あじくりげ」に、文さんが連載してきたエッセイをまとめた「なごや飲食夜話」シリーズ第3弾にして最終章。名古屋の郷土料理の故事来歴や食文化の魅力を、縦横無尽に酒脱なタッチで綴る。

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